درباره پوست کاغذی

در پاییز ۱۳۹۷ که درختان گردو بیشتر باغ های کشور از جمله دماوند و طالقان و کرج و خوانسار و … دچار سرمازدگی شده بودند با یکی از دوستان در شهر سرکان (۵ کیلومتری شهرستان تویسرکان) صحبت می‌کردیم. از آنجایی که خودشان کشاورز بودند و باغ گردو داشتند، سفره دلمان را باز کرده بودیم و و از دست واسطه ها می‌نالیدیم که گردوی تازه را از باغدارها ارزان می‌خرند و در بازار به قیمت گزافی می‌فروشند. فقط مساله مالی و نصرفیدن کاشت و نگهداری گردو نبود، بیشتر از بی اعتمادی مشتریان هنگام خرید ناراحت بودیم. هر بارِ گردو که از روستا خارج می‌شود چند دست می چرخد تا به دست مشتری برسد. طی این دست‌به‌دست شدن‌ها واسطه‌ها گردو های مختلف را با هم قاطی می‌کنند از طرفی از وقتی مغز گردو از پوستش جدا می‌شود تا هنگامی که به دست مشتری نهایی می‌رسد، زمان زیادی می‌گذرد که باعث می‌شود قیمت مغز گردو بالا باشد اما کیفیت آن پایین آید و گردوی ایرانی و صادراتی تویسرکان و سرکان بدنام شود.

دست آخر تصمیم گرفتیم تا جایی که می توانیم کاری –هر چند کوچک- در نزدیک کردن کشاورزان به مشتری نهایی و کم کردن واسطه ها انجام دهیم. تصمیم گرفتیم برای بالا بردن سود کشاورز و رساندن محصول مطمئن و تازه و خالص به دست خریداران تلاش کنیم. نتیجه این تصمیم شد راه اندازی سایتی اینترنتی برای فروش مستقیم گردو از باغ‌های تویسرکان و سرکان، به اسم «پوست کاغذی»