سوالی که بسیاری از مواقع از ما پرسیده می‌شود درباره مقدار مغز گردویی است که از هر کیلو گردو با پوست به دست می‌آید. در این پست به این سوال پاسخ می‌دهیم تا بتوانید با توجه به شرایط خودتان بهترین انتخاب را هنگام خرید گردو داشته باشید: پیش از جواب دادن به سوال، در نظر […]

گردو سوزنی چیست ؟   گردو‌های سوزنی به نوعی از گردو گفته می‌شود که مغز آن به سادگی جدا نمی‌شود. در این نوع گردو، مغز در درون پوسته چوبی فرو رفته و به دلیل برجستگی‌های زیادی که پوسته چوبی دارد، هنگام شکستن و جداکردن، مغز خرد شده و به شکل کامل (چهارپر یا دوپر) خارج […]

احتمالا در کنار جاده‌ها یا در بازارها دیده‌اید که گردو را به صورت فالی می‌فروشند و برایتان سوال پیش آمده که هر فال گردو چند عدد گردو است ؟ هر فال گردو در واقع ۱۰ عدد مغز گردو کامل است. اما در تویسرکان به هر یک عدد مغز گردو چارپر  یک «گو» (GO) یا فال […]

گردو و کبد چرب پیش از پرداختن به تاثیرات گردو بر کبد چرب، ابتدا این بیماری را بررسی می‌کنیم.  همه‌ی ما نام این بیماری به گوشمان خورده اما شاید بیشترمان ندانیم کبد چرب چیست؟ کبد، عضو بسیار مهمی در بدن است. مسئولیت اصلی تصفیه خون و متابولیسم دارو‌ها بر عهده کبد است و هرگونه اختلال […]

پوست کاغذی : طرز تهیه دیزی گردویی: مواد لازم: گوشت گوسفندی با استخوان و چربی ۲۵۰ گرم لوبیا سفید  ۱/۲ پیمانه نخود  ۱/۲پیمانه پیاز  ۱ عدد بزرگ گوجه‌فرنگی  ۲ عدد ادویه‌جات  به میزان لازم سیب‌زمینی  ۴ عدد کوچک گردوی سرکان با چوب وسط گردو  ۴عدد متوسط رب گوجه‌فرنگی  ۱ قاشق غذاخوری   قیمت گردو قیمت […]

پوست کاغذی : آش رشته سماق سرکانی: آش رشته سماق یکی از آش های سنتی سرکان است که بسیار خوشمزه و پر طرفداره . مواد لازم رشته آشی سماق نخود لوبیا چغندر مغر گردو آسیاب شده سیر خرید گردو تویسرکان قیمت روز انواع گردو باپوست،‌ مغز گردو و… طرز تهیه نخود و لوبیا رو از […]